Nucoffee marca presença no 4º Intertorra apresentando inovações tecnológicas
A quarta edição do Intertorra aconteceu entre os dias 08 e 10 de setembro, em Batatais (SP). O encontro de torrefadores contou com a presença de mais de 200 pessoas, de cinco nacionalidades diferentes. Entre os participantes, os representantes da Nucoffee fizeram brilhar os olhos do público ao apresentar as inovações tecnológicas desenvolvidas para a produção de cafés especiais.
O Intertorra é um dos maiores eventos de torra do mundo, com participação de compradores, cafeterias, pesquisadores e produtores, além de, claro, os torrefadores. Assim, o encontro se faz uma oportunidade para apresentar as novidades conquistadas e firmar novas parcerias.
A edição de 2022 promoveu diversas palestras de especialistas que trataram das disrupturas do setor. Duas delas foram ministradas por representantes Nucoffee, que mostraram toda a desenvoltura do trabalho incrível que a empresa vem implementando em prol da qualidade do café brasileiro.
Nos bastidores do 4º Intertorra
Em 45 horas de evento divididas ao longo de três dias, o público do Intertorra teve acesso a muita informação, aromas e sabores, por meio de:
- 4 palestras sensoriais, sobre os seguintes assuntos: meles; flores comestíveis; lúpulo; queijos;
- 16 cuppings com 45 diferentes tipos de café ofertados por intercambistas e embaixadores, totalizando mais de 1200 xícaras de degustação.
A experiência proporcionou um intercâmbio de informações muito potente entre os torrefadores, com uma estrutura completa para compartilhar os resultados das melhores tecnologias de produção de cafés.
A contribuição da Nucoffee no Intertorra 2022
A Nucoffee participou de todos os momentos do 4º Intertorra, mostrando toda a inovação que tem a oferecer. A Dra. Mariane Rabelo, Supervisora de Exploração Agrícola, compartilhou conhecimento por meio da palestra sobre o limiar de percepção sensorial da presença de grãos quakers em café natural especial. Juan Gimenes, Gerente de Inovações e Estratégias, também participou como palestrante, falando sobre as tecnologias Nucoffee Artisans e cafés nutracêuticos.
Em uma mesa de cupping, a equipe da Nucoffee ofereceu ao público o sabor de Nucoffee Artisans, com cafés de produtores da Mogiana Paulista e do Cerrado mineiro, além dos cafés nutracêutico, arábica e conilon.
O estande da Nucoffee ainda contava com o Pulp Iced Tea, um chá gelado feito com base nos cafés arábica amarelo, vermelho e conilon. Apresentando, assim, as tecnologias que a plataforma Nucoffee oferece aos produtores.
Foi um evento para se guardar na memória, e, mais uma vez, a Nucoffee se colocou com propriedade no desenvolvimento de cafés especiais. Acesse nosso site para não perder nenhuma novidade que a Nucoffee tem a oferecer!
